醤油、味噌、担々麺それぞれこだわりが感じられて、どれも美味しいです。味噌は西山麺使ってるというこだわり。ラーメンはもちろん美味しいのですが、個人的には ほろほろの叉焼を使ったチャーハンのレベルが実は高いと思ってます。